;) ДОЛМА ;)
Что нужно:
курица (желудки) – 500 г
крупа перловая – 1 стакан
лук крупный – 1 шт.
листья виноградные
второе блюдо
Источник:
Пользователь truie
Время приготовления:
1 час
Сложность: средне
рецепт - участник конкурса
Хочешь разместить рецепт в кулинарной книге?
Распечатать
Отправить по email
если вы заметили ошибку или неточность в рецепте, сообщите нам
Добавь "рецепт
дня" на страницу
своего поисковика
Яндекс
Google
Что делать:
Крупу замочить на ночь. Отварить в подсоленной воде почти до готовности.
Желудочки промыть, залить водой. Дать закипеть, снять пену и варить до мягкости. Посолить.
Луковицу мелко нарезать и обжарить до золотистого цвета. Желудочки нарезать тонкой соломкой.
Смешать крупу, лук и желудки. Начинить виноградные листья. Тушить в оставшемся бульоне 15-20 минут на медленном огне.
Подавать со сметаной !)